Olle Niklasson
LÖK PÅ LAXEN

Skulle det smaka med ett kok stryk till middag?
Lök på laxen är något så märkligt som en etymologisk kokbok: en kokbok om ord och en ordbok om mat.
     Boken innehåller nästan 150 recept, som alla har sitt ursprung i ett välkänt svenskt uttryck eller talesätt, som "lök på laxen", "andra bullar" eller"två strån i kors". Uttrycken härleds och förklaras och blir ibland föremål för små utbroderade historier.
     Det är lättlagad mat, utan att vara förolämpande enkel för den matlagningsintresserade. Haute cuisine och husmanskost blandas ogenerat. Soppor, pasta, grönsaker, fisk, skaldjur, får, nöt, fläsk, vilt, fågel, ost, desserter.
     "Denna lilla inbundna bok är den perfekta presentboken. Vacker, rolig och användbar – vad kan man mer begära." (Sundsvalls Tidning.)


Illustrerad av Lasse Persson. 216 sidor. Pocket. Ca-pris 56:-